Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Quang - Thương hiệu Thành Trung là đơn vị nổi tiếng với nhiều năm kinh nghiệm trong chế biến các đặc sản Đà Nẵng như cá rim, mực rim...
Cá bò rim được lựa chọn từ đầu vào chuẩn nguyên liệu cá bò ngon loại 1 kết hợp nước sốt ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, tê tê nhè nhẹ đem lại một hương vị say mê. Cá bò rim là món ăn biến tấu từ cá bò khô và là đặc sản Đà Nẵng, mang đầy đủ khẩu vị của người Đà Nẵng nói riêng và người miền Trung nói chung là: mặn mà, chua, cay, ngọt...
Cá bò rim mè còn mang một hương vị riêng biệt của đặc sản Đà Nẵng. Với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm như: cá bò, vừng rang, tương ớt, đường, ớt, tỏi Lý Sơn... đã tạo nên món ăn ngon như vậy. Cá bò rim là món ăn ngon, đơn giản, khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon như vị cay của ớt, vị mặn của mắm, vị ngọt của đường…. chính vì vậy không khó hiểu khi cá bò rim được nhiều người yêu thích và chọn làm quà biếu khi đi du lịch đến Đà Nẵng.
Với các tiêu chí THƠM NGON – CHẤT LƯỢNG – AN TOÀN – VỆ SINH đặt lên hàng đầu mà sản phẩm đặc sản của Thành Trung luôn được các du khách và người dân Đà Nẵng ưa thích và tin dùng cho đến ngày nay.